경향신문(총 13 건 검색)

[지극히 味적인 시장]초록초록 의령장 나들이, 정겨운 맛 새록새록(2023. 08. 25 16:17)

... 그렇게 된다고 한다. 그보다 조금 덜 넣으면 가래떡이고 그보다 적으면 백설기의 식감이 된다고 한다...., 씹는 맛에 현미의 구수함이 더해져 달기만 한 흰 망개떡과는 다른 맛이었다. 흰 망개떡은...

경향신문>여행 | 김진영 MD

[임의진의 시골편지] 흰 가래떡(2022. 01. 27 03:00)

.... 낼모레가 설인데 신년 운세로들 점쟁이는 돈을 제법 만지겠지. 나는 손가락이나 빨다가 문득 흰 가래떡이 먹고파서 방앗간에 떡을 맞췄다. 이제 떡 찾으러 가야 할 시간. “해피 설! 되세요잉.”

경향신문>오피니언 | 임의진 시인

[이굴기의 꽃산 꽃글]코스모스와 추석(2020. 09. 29 03:00)

... ‘세상의 모든 음악’이 시작될 무렵 인삼랜드 휴게소에 닿았다. 화장실에 들렀다가 불에 구운 흰 가래떡을 입에 물고 내 자리를 찾아가는데 방금 도착한 거창여객에서 사람들이 우르르 내린다. 같은...

경향신문>오피니언 | 이굴기 궁리출판 대표

[직설]떡국(2019. 12. 11 20:56)

... 셈인데, 이 간편식이 오로지 어슷썬 얇은 가래떡에 진한 사골 국물 일색인 점은 아쉽다. 기계... 가래떡을 뽑기 전엔 떡매질의 온기가 남은 흰떡 덩이를 손으로 비벼 늘여 뽑았다. 쌀의...

경향신문>오피니언 | 고영 음식문화연구자

[그곳에서 사람을 만나다]품삯 안 준 주인과 싸운 방앗간 총각(2017. 07. 04 21:27)

... 머리에 이고 나온 아주머니들이 길게 줄을 서 있었다. 추석 때는 흰 쌀이 곱게 빻아져 쌀가루가 되었고, 설날에는 가래떡이 되었다. 가래떡을 뽑으려면 꽤 오래 걸렸다. 설이 다가오면 방앗간은 밤새도록...

경향신문>오피니언 | 김해원 소설가

“복 떡국 많이 드시고, 찰떡 같이 소원 성취하세요”(2015. 02. 17 19:35)

... 1번지 ‘낙원떡집’. 매끈하고 쫄깃한 가래떡이 쉴 새 없이 쏟아져 나오고 있었다. 이광순... 닫는 떡집이 늘고 있다. “예전에는 설 명절에 흰 가래떡을 하루 25~30가마씩 뽑았어요. 얼마...

경향신문>인물 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

[임의진의 시골편지]타오르는 불꽃(2014. 12. 17 20:55)

... 장작개비를 무쇠로 된 아궁이에 집어던진다. 홍시처럼 붉고 노란 불꽃이 활활 일어난다. 덤으로 흰 가래떡이나 고구마를 구워 먹기도 하고, 팔팔 끓인 물로는 유자차를 타먹을 수 있어서 좋아. 백무산의...

경향신문>오피니언 | 임의진 시인

[건강]음식이 곧 처방이다(2005. 01. 31 16:09)

... 먹거나 또는 국이나 죽으로 만들어 먹는다. 흰 멥쌀을 삶아 묽은 죽을 만들고 소엽(蘇葉·차조기의.... 구토를 자주 하면 밀가루에 계란 흰자 4개를 넣어 잘 반죽해 가래떡을 만들고 푹 삶아서 된장국에...

경향신문>라이프 |

‘똑’소리나게 만들었어요…배화여대 전통떡 동아리(2003. 11. 12 16:11)

... 기름을 두르고 지져서 익히기도 했다. 인절미나 흰떡은 떡을 찐 후 나무판인 안반에 놓고 떡메로... 정월 초하루인 설날에는 어느 지방에서나 흰 가래떡을 옆전 크기로 썰어 넣은 떡국을 먹었다. 또...

경향신문> | 김진우 정치에디터 jwkim@kyunghyang.com

물체의 놀라운 이야기, 들어보세요(2002. 12. 16 16:04)

... 찰흙 여신상, 어린시절 뛰어놀던 둥근 언덕, 흰 국수가락이 빨래처럼 널린 마당 등을 무대 위에... 가장 기본이 되는 것이 바로 흙입니다. 찰흙을 가래떡처럼 길게 뽑아 원하는 위치에 덕지덕지...

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